Bieramisu

Een heerlijke variant van de klassieke tiramisu, maar dan met frambozen bier. Dit gerecht is afkomstig uit het Bapas boek. Een mooi boek met...

Gesigneerd exemplaar “Bierwandelen in Nederland & Vlaanderen” (nu gratis verzending in NL!)

Eindelijk is mijn eigen bierwandelboek “Bierwandelen in Nederland & Vlaanderen” uit! Na een jaar hard werken en vooral veel plezier gehad te hebben is...

Vruchtencocktail met bier

Naast dat je bier heerlijk kunt drinken bij een gerecht, kun je bier ook uitstekend gebruiken in een gerecht. Zowel warm als koud. Een...

Medewerking boek alcoholvrij/-arm bier

Begin dit jaar werd ik door mijn collega biersommelier Frits Dunnink gevraagd of ik interesse had om mee te werken aan een boek. Frits...

Boek review: Cafés, 250 topadressen in Nederland

Het aantal cafés in Nederland is ontelbaar en het aantal cafés dat een gevarieerde en uitgebreide bierkaart heeft groeit elke week. Maar waar moet je...

Bierwandeling De Voerstreek

De Belgische Voerstreek is één van mijn favoriete vakantiebestemmingen voor zowel een weekendje weg als ook langer. Al jaren ben ik er in ieder...