Kwaremont met paddestoelen ravioli en romige bospaddestoelen

Een heerlijk recept van ravioli met romige paddestoelen. Een natuurlijk heb ik daar een passend bier bij gekozen: Kwaremont. Kwaremont is een pittig blond...

Nieuwe voorraad boek “Bierwandelen in Nederland & Vlaanderen”, nu met 20% korting !!

Eindelijk is mijn eigen bierwandelboek “Bierwandelen in Nederland & Vlaanderen” uit! Na een jaar hard werken en vooral veel plezier gehad te hebben is...

Bieramisu

Een heerlijke variant van de klassieke tiramisu, maar dan met frambozen bier. Dit gerecht is afkomstig uit het Bapas boek. Een mooi boek met...

Vruchtencocktail met bier

Naast dat je bier heerlijk kunt drinken bij een gerecht, kun je bier ook uitstekend gebruiken in een gerecht. Zowel warm als koud. Een...

Medewerking boek alcoholvrij/-arm bier

Begin dit jaar werd ik door mijn collega biersommelier Frits Dunnink gevraagd of ik interesse had om mee te werken aan een boek. Frits...

Boek review: Cafés, 250 topadressen in Nederland

Het aantal cafés in Nederland is ontelbaar en het aantal cafés dat een gevarieerde en uitgebreide bierkaart heeft groeit elke week. Maar waar moet je...