voerstreek

Vijlenerberg kroegjesroute

Ik ben gek van Zuid-Limburg en de Belgische Voerstreek (smalle strook Vlaanderen onder Zuid-Limburg). Er gaat geen jaar voorbij of ik breng hier minstens een paar dagen door. Het...

Stibon cursus niveau 1

Afgelopen jaar heb ik mijn eerste stappen gezet om formel biersommelier te worden. Hiervoor is in Nederland de Stibon cursus DE cursus om dit te bereiken. In de loop...

Bier things april 2017

De maand april was een maand met veel bierige dingen. Stibon Niveau 1 De cursus zit er (helaas) op. Het waren leuke middagen en avonden waar we met name het brouwproces...

Brouwerij De Koninck Antwerpen

Vanaf mijn woonplaats is het een klein half uurtje naar het centrum van Antwerpen. Daarom kom ik geregeld in Antwerpen, want het is een heerlijke, mooie, oude en levendige...

Boek recensie: Bier & Food (Puck Kerkhoven)

Puck van Kerkhoven is culinair journalist en auteur. Vanuit haar passie voor en kennis van bier heeft ze een zeer toegankelijk boek geschreven over het combineren van bier en...
Trappistenbier

Nooit meer een trappistje bestellen

Als ik op een terras zit dan hoor ik vaak “doe mij een trappistje” en dan soms ook nog met grenadine (neem dan liever een mooi zoet fruitbier!). Een...
dubbel tripel

De biertypes dubbel en tripel

Voor velen zijn de varianten van bier dubbel en tripel wel bekend. Maar wat betekenen deze stijlen nu precies. Dubbel en tripel hebben niks met de zwaarte van het bier...

De trend van alcoholarm en alcoholvrij bier

Nadat Heineken eind jaren ’80 van de vorige eeuw haar Buckler bier van de markt kon halen door een grap van Youp van ’t Hek heeft alcoholarm en alcoholvrij...

App Review: BeerHive

Bier proeven doen we allemaal. De een wat serieuzer dan de ander. Voor de meer geoefende proever komen zaken als mondgevoel, koolzuurgehalte, kleur, geur, etc. bekend voor. Proeven is vaak...
Het verschil tussen witbier en weizen

Het verschil tussen Witbier en Weizen

Witbier is toch hetzelfde als Weizen? Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: nee! Met het voorjaar voor de deur (we mochten er een...